猪皮冻的家常做法 八步搞定

　　猪皮冻作为一款拥有汉族特色的饮食，不仅相当的好吃，并且做起来也不费事，因此大家都想学，所以小编就为大家介绍下猪皮冻的做法吧。

　　主料：猪皮 （适量） 辅料：厨具煮锅

　　做法：

　　1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；

　　2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；

　　3、把收拾干净的猪皮切成细条；

　　4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍；

　　5、把花椒大料装调料盒，加点盐，味极鲜酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱段；

　　6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时；

　　7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了；

　　8、吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油什么的调料。如果喜欢吃冻不太喜欢吃皮的，可以在煮完后将残留的猪皮一并捞出来。只剩下浓汤冷却，口感更好。

　　以上便是对猪皮冻的做法全部介绍，想要拥有一款属于自己的美食吗，那么就赶快行动起来吧。