猪腰子怎么洗 三招除异味

　　猪腰能够滋补肾脏，因而深受人们的喜欢，但洗猪腰成为了一个很大的难题，处理不好将会出现腥味，那么猪腰子怎么洗好呢？下面由小编告诉你三个小窍门，赶紧都来学习一下吧。

　　猪腰子怎么洗

　　去除猪腰腥臊味第一招：白酒去除法

　　把猪腰子竖立起来，沿着有白色经络的地方慢慢切下去，然后将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除干净并且要尽量保证猪腰的完整。经络是不可以吃的，要扔掉。在碗里倒入少许的白酒并用手反复的捏洗它，这样才能让酒迅速的渗透到猪腰子里面去。

　　特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一辆白酒。

　　去除猪腰腥臊味第二招：黄酒去除法

　　将切成形的腰花放入盆内，取葱白、姜各少许，洗净用刀拍一下放入，再滴入黄酒，浸没为度。约20分钟后，用干净纱布沥去黄酒，去葱白、姜、腰花即能去腥味。但要将其沥干为好。夏天，可放入冰箱备用。

　　去除猪腰腥臊味第三招：花椒去除法

　　先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除。

　　猪腰子怎么洗？相信大家看完小编的介绍都了解了，那么赶紧学起来吧，以后就不怕吃到有异味的猪腰了。