如何辨别人造猪耳朵 多看多闻

　　如今市场假冒伪劣产品有很多 ，就连猪耳朵也被仿制拿出来卖，这让很多人喜爱吃猪耳朵的人非常的苦恼，那么如何辨别人造猪耳朵呢？下面就让小编教大家辨别的技巧吧。

　　怎样分辨人造猪耳朵

　　因为人造猪肉可能是用明胶和塑料做成的。所以，相比真的猪耳，人造猪耳朵颜色可能更加透亮。而且气味也会相对难闻很多。消费者在购买的时候需特别注意。同时，如果怀疑自己买到了人造猪耳朵，那么就取一块猪耳朵，用火烤一下，如果发现猪皮浓缩，且没有油脂出现。那么很可能你就买了人造猪耳朵了。

　　一般情况下，经过加工、卤熟的猪耳朵表面多多少少会残留少许细小的猪毛，而且表皮也不可能这么光滑。真猪耳朵有肌肉层、瘦肉，有正常的肌理组织且纹理相当清楚，还有明显的脂肪颗粒、毛细血管，吃起来，真猪耳朵有一种天然猪肉香。而假的猪耳朵则看不到纹理，吃起来的口感也有一股化学味道。

　　人造猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨，闻起来有一股极浓的作料香味，用硬物就能戳穿，质感脆硬，没有真猪耳的韧度，甚至用手就能撕开。

　　如何辨别人造猪耳朵？相信大家看完以上内容都知道了，只要我们在购买猪耳朵的时候多多注意相关的细节就不会买到假的。