肉末烤茄子的做法 怎么做好吃

　　肉末烤茄子是以长茄子和猪肉为主要食材制成的一道美食，不仅味美，还相当的好学，不信的话，下面小编就为大家介绍一下肉末烤茄子的做法吧。

　　主料：黑茄子2条瘦肉末150克

　　辅料：剁椒2汤匙 葱3根 蒜3瓣 酱油1汤匙 盐适量 油适量

　　做法：

　　1、茄子洗净中间划一刀，不要划断，刷一层油放入烤箱；

　　2、预热烤箱200度，上下火把茄子先烤20分钟；

　　3、蒜切末；葱切末；

　　4、肉末中加酱油、盐适量搅拌均匀；

　　5、平底锅加点油烧热，放入蒜末炒香；

　　6、加入肉末炒散；

　　7、再加入剁椒和葱末炒匀；

　　8、烤好的茄子；

　　9、把炒好的肉末装入茄子中；

　　10、再入烤箱200度烤5分钟；

　　11、最后洒点葱花就可以了。

　　以上便是肉末烤茄子的做法全部介绍，对该款美食感兴趣的朋友们，快来按照上面的步骤学习一下吧。