芹菜炒肉的做法 食客须知

　　芹菜炒肉作为一款常见家庭美食，虽然做来相当简单，但要做的好吃却很难，那该怎么办好呢？别着急，下面小编就推荐一款芹菜炒肉的做法吧。

　　主料：芹菜300g 瘦肉200g 大蒜4瓣 花椒适量

　　辅料：豆瓣酱2勺 生抽适量 陈醋适量 料酒适量 淀粉适量 盐适量

　　做法：

　　1. 芹菜洗净，切成3cm左右的段，沥干待用

　　2. 大蒜切片备用

　　3. 瘦肉切丝，加少量料酒、生抽、盐、淀粉，拌匀腌制片刻

　　4. 油加热，关小火，炒香蒜瓣、花椒

　　5. 下肉丝，炒至变色，开大火，下豆瓣酱，炒香

　　6. 下芹菜，翻炒片刻，加少量陈醋，翻炒均匀，即可出锅

　　7. 起锅装盘，即可食用

　　通过以上的介绍，我想大家已经对芹菜炒肉的做法有所了解，对此感兴趣的朋友们，快来了解一下吧。