白菜猪肉饺子馅的做法 简单几步就搞定(1)

　　饺子是北方人逢年过节的必备主食，也是大众喜爱的一种食品，不过很多人爱吃饺子，但不一定会包饺子，为此小编今天要推荐白菜猪肉饺子馅的做法，让大家搞定这一难题。

　　材料

　　猪肉500克，大白菜450克，饺子皮，水250ml，生姜15克，盐20ml（10ml加入肉末中，10ml加入白菜中），生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml

　　做法

　　1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉

　　2.肉末中加入10ml盐

　　3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀

　　4.分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌

　　5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏

　　6.大白菜切碎，加入10ml盐拌匀，静置15分钟

　　7.挤去多余水分