野猪肉怎么做好吃 小编告诉你(1)

　　猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分，是日常生活的主要副食品，具有补虚强身的作用。而相比于猪肉，野猪肉的味道则更鲜美、营养也更丰富，那么野猪肉怎么做好吃呢？下面就由小编来为大家介绍。

　　野猪肉怎么做好吃：

　　野猪肉归参汤（适用便血者，痔疮者）

　　主料：党参15克，当归10克，野猪肉250克。

　　调料：精盐、葱姜、胡椒粉、猪油。

　　制法：1.将野诸肉洗净切片，葱切段，姜切片，党参、当归洗净润透切片。2.将锅中放入适量油，烧热后加入野猪肉、葱、姜、盐煸炒，注入清水适量，加入党参、当归共煮，煮至肉熟烂，调味即成。

　　效果：野猪肉对治疗虚弱羸瘦、便血、痔疮出血有一定的治疗效果。当归具有补血、和血、调经止痛、润燥清肠功效。党参可补中益气、生津。当归偏补血，党参偏补气。血虚头痛、眩晕、痔疮下血等患者宜经常服用。如患者血虚为主可加重当归用量，如患者大便溏泻当归的用量适当减少。

　　烧汁金菇野猪卷（滑嫩爽口）

　　主料：野猪里脊、金针菇

　　调料：蚝油、李锦记酱油、鸡粉、姜汁、盐、味精、生粉等各适量。