五花肉怎么去油腻 五种方法可去除

　　五花肉虽然含有很多营养元素，能有益身体健康，但是其含有的脂肪量也很高，那么五花肉怎么去油腻呢？下面就让小编教大家几个实用的方法吧。

　　五花肉怎么去油腻呢？

　　【加入瘦肉一起炖煮】

　　在做五花肉的时候添加一些去皮瘦肉，可以起到吸收部分油脂的作用。

　　【油炸】

　　经过油炸的五花肉，可以将多余的油脂逼出来，又能固定肉的外形和锁住肉汁，增加了肉的香味，但要避免炸过头，吃起来口感变差。

　　【爆炒】

　　爆炒和油炸的道理一样，都会将五花肉表皮油脂逼出来，爆炒后用厨房纸巾吸掉表面的油脂。

　　【火烤】

　　利用火烤的方式，除了可以将五花肉表皮的细毛先烧除外，让皮质更Q、较酥，亦可让去除五花肉部分的油脂。

　　【汆烫】

　　经过沸水汆烫，五花肉中多余的油脂也会一并去除了，同时可以放入姜片或者料酒等调料，以去除腥味。

　　关于五花肉怎么去油腻呢？这个问题，相信大家看完上述内容已经知道答案了，希望能给大家带来帮助。