金针菇肥牛的做法 既美味又营养(1)

　　金针菇和肥牛是我们生活中的常见食品，大家也知道金针菇属于菌类食物，富含人体所需的多种营养元素，而肥牛更是富含蛋白质以及锌、维生素B等营养物质，由此可见金针菇肥牛这道主食是好吃又营养，下面我们来学习金针菇肥牛的做法。

　　金针菇肥牛

　　材料：肥牛片250克，金针菇300克，葱花适量，陴县豆瓣酱1汤匙，盐，蒜蓉，油

　　做法

　　1.金针菇剪去根部洗净备用。

　　2.锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。

　　3.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水。

　　4.大火烧开后放入金针菇。

　　5.煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。