家常食谱：牛尾山药煲的做法

　　牛尾山药煲是我们生活中常见的滋补养生汤，因为牛尾和山药都是具有补中益气、强身健体的功效，因此这道汤很受欢迎。那么牛尾山药煲的做法需要哪些步骤呢？下面就由小编告诉你。

　　牛尾山药煲的做法

　　步骤

　　1.将牛尾冲洗干净。

　　2.顺着关节，剁成段。

　　3.用清水冲泡至少1小时，中途记得换2次水。

　　4.锅中注入冷水，同时下入牛尾，水开后再煮2分钟。

　　5.捞出后洗去血水。放入汤锅中。

　　6.烧开后，用勺撇去血沫。

　　7.加入姜片，大火煮开，转微火煲至2小时。

　　8.牛尾汤中加入大枣。

　　9.将铁根山药去皮，切成块泡在清水中。

　　10.加入铁根山药块，继续煲至1小时。

　　11.根据自己的口味，加入 盐 胡椒粉 调味即可。

　　小编提示：关于牛尾山药煲的做法，相信大家应该学得差不多了。