牛肚上火吗?分析牛肚的热量(2)

　　牛肚的热量：72大卡（100克）

　　牛肚蛋白质含量非常丰富，且热量很低，很适合减肥期间作为蛋白质类食物来源。

　　为牛科动物黄牛或水牛的胃，肚尖是肚与肠的接合部，肉里还夹着牛百叶的那份毛茸茸，但白多黑少，很有嚼头。

　　营养价值

　　牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

　　食用效果

　　性平、味甘，归脾、胃经；

　　有补虚、益脾胃的作用；

　　治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。

　　小编提示：吃牛肚不会上火，而且牛肚的热量也不是很高，所以减肥人士可以放心食用。