拔丝香蕉的做法大全 吃货须知(1)

　　拔丝香蕉作为山东的特色美食，质地柔软鲜嫩，香甜可口，备受中外人士的喜爱，因此关于它的做法自然很受大家的关注，所以小编就整理了几款拔丝香蕉的做法供大家学习。

　　做法一

　　制作食材香蕉300克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克（实耗100克），白糖3大匙。

　　制作流程

　　1.香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊；

　　2.锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油；

　　3.将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。制作贴士为使得香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。略撒黑芝麻可增加香味。