酸辣牛肺的做法 美味营养有嚼劲

　　酸辣牛肺是最常见的牛肺做法之一，其中，牛肺美味富有嚼劲，配上酸辣酱更加入味，因而常被人们食用，那么要怎样才能制作出这道菜肴呢？下面就让小编带大家来了解一下酸辣牛肺的做法吧。

　　酸辣酱-材料

　　红辣椒100克、指天椒20克、红葱头80克、蒜头20克、香茅1根柠檬叶5克、酸柑汁10毫升、盐和糖适量

　　酸辣牛肺-材料

　　牛肺300克、酸辣酱适量

　　做法编辑酸辣酱做法

　　将红辣椒、指天椒、红葱头和蒜头放入搅拌器搅烂。热油镬炒香料，加入略拍烂的香茅和柠檬叶炒至出味，最后加酸柑汁，再以盐和糖调味。

　　酸辣牛肺做法

　　（1）将牛肺切片，以少许盐腌制，再油炸至脆，沥干后待凉。

　　（2）炒酸辣酱至出油。

　　（3）把酸辣酱淋在牛肺上。

　　以上就是酸辣牛肺的做法，相信大家看完之后都了解了制作的步骤，想要自己制作的朋友们赶紧来了解一下，同时小编提示大家，在制作该菜肴时要记得要处理好牛肺哦。