牛排骨的做法大全 既美味又滋养(1)

　　牛肉是很多人爱吃的肉类食品，其中牛排骨更是大家喜欢吃的一部分，那么牛排骨的做法大全有哪些呢？下面就由小编为大家介绍。

　　酱烧黑椒牛排骨的做法：

　　材料：牛排骨，青椒，洋葱，料酒，大蒜瓣，葱，生抽，干辣椒，八角，盐，生粉（可用可不用），黑胡椒，黄豆酱

　　做法：

　　1、 牛排骨用清水泡上，泡去血水。

　　2、 青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。

　　3、 牛排骨，焯水捞出。

　　4、 锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。

　　5、 放入葱结、姜片。

　　6、 少许生抽。

　　7、 放料酒。

　　8、 适量清水，至少没过牛排骨。

　　9、 大火煮开后，转中火炖至自己喜欢的熟烂程度，差不多熟烂的时候，放少许盐调味儿。大火收汁，煮到还剩一点儿汤汁为好，盛出来。

　　10、 锅中放少许油，放入蒜瓣颗粒爆香。

　　11、 放入洋葱丝小火炒香来。