牛腩的做法 试试红烧牛腩的美味(1)

　　牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，不仅味道鲜美更是营养十足，是大家喜欢吃的食物。牛腩的做法非常多，而小编要介绍的是红烧牛腩的做法，下面一起来学习吧。

　　红烧牛腩的做法：

　　材料：牛腩550克，生姜5片，大蒜1根，八角4颗，马铃薯200克，胡萝卜100克，调味料：冰糖30克，海天牌海鲜酱2大匙，生抽1大匙，米酒2大匙，清水1200ml

　　做法：

　　1.将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。

　　2.锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。

　　3.锅内热1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色。

　　4.加入姜片，大葱段，八角翻炒出香味。

　　5.再加入牛腩翻炒至均匀上色。

　　6.加入米酒，海鲜酱，翻炒至均匀上色。