牛腩炖土豆的做法 味道超级赞(2)

　　配料：有两种

　　（一）、大葱1小段、姜2片、蒜3个、八角1个、桂皮1小片、草果1个、红枣2枚、桂圆2个、盐、干辣椒、冰糖随意、料酒一勺。

　　（二）大葱1小段、姜2片、蒜2个、盐、李锦记柱候酱。

　　制作方法：

　　1、牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。

　　2、锅内放油七成温，下大葱、姜、蒜爆香后，改小火熬出油香，再把葱、姜、蒜捡出油锅。

　　3、大火倒入牛腩翻炒变色，滴料酒再炒1分钟，加入土豆大块。

　　放配料（一）或（二），最好不要同时放。

　　4、倒温水没过牛腩土豆、盖锅盖小火慢炖，将熟时放盐调味。

　　5、牛腩熟烂即可。

　　小编提示：牛腩炖土豆的做法不仅简单，而且营养价值也很高，因此是很多人喜爱的一道美食。