怎样挑选牛肺呢 色泽气味很关键

　　要想吃到健康美味的牛肺，掌握挑选方法是非常有必要的，那么怎样挑选牛肺呢？接下来就让小编来教大家几个食用的小窍门吧。

　　1、在购买牛肺的时候，首先要看：要选择色泽鲜亮，不发黑发暗的牛肺；

　　2、其次要闻：好的牛肺味道具有牛肉的臊味，但如果味道发臭刺鼻，则不可以购买；

　　3、最后要摸：用手摸一摸，如果牛肺手感肉实，并且不发硬，那就赶快带回家吧！

　　怎样挑选牛肺？牛肺的挑选主要观察它表明的色泽是否鲜亮、味道是否刺鼻、肉质是否发硬，只要掌握了这些，挑选质量好的牛肺就是一件很简单的事情了。