如何挑选香蕉？色泽手感是关键

　　要想吃到营养美味的香蕉，怎么挑选到优质的香蕉，需要一定的方法和经验，接下来就让小编来教大家如何挑选香蕉的绝招。

　　1、观察香蕉的色泽

　　一般来说，好的香蕉给人的感觉是比较有光泽的，而且是金黄的光泽。有些香蕉的部分外部光泽可能是青绿色，但这个不大影响香蕉的品质，因为香蕉的成熟是一个过程，青绿色的部分是没有完全成熟的，如果极少青绿色也是可以的。但也不是说光泽越完美越好，因为光泽越完美的话，可能是有人为催熟的成分，这个就要进一步甄别了。

　　2、看手感

　　看手感的原因，是通过用手与感觉香蕉成熟的程度。这个并不是提倡用手去捏，因为香蕉一捏的话，就该尽快吃掉，否则易从受力的地方开始软、然后腐烂。只要拿起香蕉，用心感觉就行。好的香蕉手感比较厚实而不硬，成熟程度刚好。太硬的话，还没完全成熟；太软的话，已经成熟比较久了，可能会影响口感。

　　3、看香蕉柄

　　香蕉柄快要脱落，或者已经脱落了的时候，可能已成熟比较久了。

　　4、看香蕉皮

　　一般来说，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮，两端带青，果身富有弹性，尝起来柔软甜香。

　　小编提示：香蕉的挑选主要观察它的色泽是否光泽，手感是否很厚实，香蕉皮薄厚情况等，只要掌握了这些，挑选优质的香蕉就是一件再简单不过的事了。现在知道如何挑选香蕉了吗?