美食推荐：炖羊肉的家常做法(1)

　　羊肉是很多人爱吃的一种肉类食品，因为羊肉具有美容养颜、暖胃、提高免疫力的功效，因此成为老百姓们餐桌上的家常菜。而今天小编要为大家推荐炖羊肉的家常做法。

　　炖羊肉的家常做法

　　做法一

　　制作食材：肥羊肉二斤;酱油五钱;食盐一两;花椒十粒;葱段二棵;姜五片;茴香五钱

　　制作过程：将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅（砂锅最佳）氽透，捞出后另换一锅（砂锅最佳）凉水烧开，加入酱油（最好用白色酱油）、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香（包成小包），再把肉块加入，改用小火炖烂即成。

　　做法二

　　杜仲炖羊肉

　　羊肉性属热，有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。

　　制作食材：杜仲、羊腿肉

　　制作流程：1、将杜仲洗净先放入锅中煮出汁水，羊肉洗净备用2、将羊肉放在另一个锅中，放入适量的绍酒、酱油、水慢火炖。然后再把药汁加在炖羊肉里煮到肉烂即可。