冬季美食：清炖羊肉的做法？

　　清炖羊肉是一道好吃又营养的家常菜，其制作方法非常简单，还具有滋补御寒的功效，因此是冬季的一道美食。那么接下来我们就一起来学习清炖羊肉的做法。

　　清炖羊肉的材料：

　　羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。

　　清炖羊肉的做法：

　　1.最好有整粒白胡椒一起炖。羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。

　　2.羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。

　　3.姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味

　　4.将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。

　　5.出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！

　　小编提示：通过介绍，大家是不是都学会了清炖羊肉的做法呢？