羊排怎么做好吃 小编来教你(2)

　　鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁的做法：

　　材料：羊排、鹅肝、鲜菇、各式蔬菜、鹅肝酱、牛奶、红酒、黄汁、百里香、洋葱末、阿里根奴、黄油、盐、胡椒

　　做法：

　　（1）羊排用红酒、百里香、阿里根奴、盐、胡椒腌渍入味;鹅肝改刀成厚片，泡入牛奶与红酒的混合液中。

　　（2）将腌好的羊排煎至所需的成熟度;鹅肝取出，用黄油煎熟。

　　（3）鲜菇用黄油翻炒，加盐、胡椒调味;各式蔬菜用黄油加洋葱末炒熟，加盐、胡椒调味。

　　（4）用黄油将洋葱末炒香，加入鹅肝酱、红酒、黄汁，收浓后，加盐、胡椒调味，即成鹅肝红酒汁。

　　（5）装盆时将鹅肝覆盖在羊排上，配上鲜菇和各式蔬菜，淋入烧热的鹅肝红酒汁即可。

　　小编提示：羊排怎么做好吃？以上这两种方法供大家参考，相信大家会喜欢的。