如何清洗牛肺 只需八步可洗净

　　牛肺因具有高营养价值以及独特的口感受到了众人们的喜爱，但很多人在清洗牛肺这个问题上犯难了，那么如何清洗牛肺呢？接下来就让小编告诉大家吧。

　　1、用水管通过牛肺的喉管往里灌水，牛肺灌水后会慢慢膨胀。

　　2、灌水的过程中一边拍打牛肺，使牛肺气管中的牛屎脱离牛肺中的气管壁

　　3、灌水灌到牛肺的体积为原来的一至两倍大的时候，这时牛肺颜色会发白，停止灌水。把牛肺中的水倒出来。

　　4、然后重复步骤1-3，直至牛肺倒出的水清澈为止

　　5、接下来就可以将牛肺进行分割了，分割好后再冲洗一下表面的脏物。

　　6、分割好后就可以飞水了。用锅装水烧开，当然水越多越好。把分割好的牛肺放进开水中。最好不要一次性丢进去，牛肺入锅会使水温度降低，导致水无法沸腾。放入的牛肺的量应保持水是沸腾的，大约半分钟就可以捞起。

　　7、飞过水的牛肺用干净容器装起

　　8、用清水冲洗干净就可以烹饪了

　　关于如何清洗牛肺，想必大家都知道了，还在为清洗牛肺犯难的朋友们赶紧来学一学吧，以后就不怕吃到不健康的东西了。