家常做法：红烧鸡翅的美味

　　鸡翅是鸡的翅膀，是鸡身上比较好吃的部位，既没有太多的肉质，味道又独特鲜美，因此很多人都喜欢吃鸡翅。而且鸡翅的做法非常多，像可乐鸡翅、红烧鸡翅都是很常见的家常做法，而今天我们就来学一学红烧鸡翅的做法。

　　红烧鸡翅的家常做法：

　　材料：鸡翅根500g

　　葱姜、盐、酱油、料酒和水

　　做法：

　　1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）

　　2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）

　　3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

　　4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

　　5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

　　小编提示：红烧鸡翅的做法也不会很难，只要认真学，就可以轻松搞定这一道家常美食。