如何让烤鸡翅更加美味？(1)

　　现在年轻人的生活方式多种多样，像野外烧烤就是聚会必备项目之一，而说到烧烤，大家就会想到烤鸡翅，如果烤得不好吃，那可丢脸了，为此小编特意教大家烤鸡翅的技巧，让你把鸡翅烤得美味。

　　用料：鸡翅中、郫县豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、精盐、淀粉、鸡精、十三香（用五香粉替代亦可）、花椒、八角、桂皮。　拌匀腌制即可。

　　应注意的几点：1. 老抽必须放，但千万不能放多，放多了颜色太重，烤出来会很不好看，不放的话颜色太浅，烤出来也不好看！掌握不好的话可以一点一点的加，边加边拌，直到感觉鸡翅都粘上了老抽的颜色就差不多了。　色香味型嘛，色直接影响我们的食欲，呵呵2. 盐不可放多，因为感觉外出烧烤时还是不太适合吃太盐的东东，哪怕稍微淡一些都没关系3. 料酒也不可放多，否则料酒的味儿太重也会不太好吃的4. 郫县豆瓣酱建议多放些。这是最提味儿的了，而且是必须的……吃了你就知道了……5. 腌制的时候尽量用一个带盖儿的玻璃容器，尽量不要在塑料袋里或者铝制或者铁制是容器中腌，因为盐还是有很大的腐蚀性的，用塑料袋的话不一会儿塑料袋外面就会渗出调料汁儿了，铝制或者铁制的容器时间长了也会被腐蚀的底儿上都是针尖儿大小的小孔了6. 外出烧烤的前一天晚上就要把鸡翅腌上，最好夜里也翻两次，尽量把鸡翅腌匀实喽

　　鸡翅的其他做法

　　微波炉烤鸡翅

　　一直很喜欢吃烤翅，腌制方法是从一本旅游杂志上看到的，内容记得不够清楚，凭记忆做的菜，味道丝毫不逊外面的烤翅喔

　　材料

　　孜然1汤匙，花椒1汤匙，辣椒1个，盐1茶匙，糖1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜两片，葱段，山黄皮3个，香叶2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2喷）