羊蝎子是什么 小编为你解析

　　由于对羊蝎子的喜爱，因而很好多都想要自己尝试着制作一些美食，但是要想做出美味的羊蝎子，就必须先对其有所了解，那么羊蝎子是什么呢？小编告诉你。

　　羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。

　　以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者。

　　而在原清汤的基础上加入麻椒，辣椒，豆豉，桂皮，小茴香，胡椒，干姜，良姜，砂仁，丁香，山奈，白芷，北芪，生地，荜拨，草果等30多种纯天然中药材香料精心熬制老汤，羊蝎子原料只用内蒙古地区的5—6个月大的羔羊，经泡，挑，烧，煨，焖等十几道工序方可出锅，其味微麻微辣，不柴不腻，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味，连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾。

　　羊蝎子是什么？相信大家看完上述内容的介绍都已经知道了，羊蝎子也就是羊大梁，不但具有非常多的营养元素，而且在一定程度上可以有助于疾病的治愈，是滋补身体的好东西。