爆炒羊肝的做法 美味饶舌

　　很多人在听说羊肝具有明目的功效后，都想要通过食用羊肝来起到治眼疾的作用，但却不知道羊肝的做法，因而，今天小编就来给大家推荐一下爆炒羊肝的做法，希望能帮到大家。

　　爆炒羊肝的做法

　　1、新鲜羊肝洗净切薄片。

　　2、把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟。

　　3、捞出羊肝，控净水后倒入少许植物油拌匀备用。

　　4、起油锅，油热后放入姜片爆香。

　　5、倒入羊肝片滑炒变色后盛出备用。

　　6、锅里留底油，放入青红椒、胡萝卜翻炒均匀。

　　7、倒入适量酱油。

　　8、大火爆炒，调入精盐即可出锅。

　　以上就是爆炒羊肝的做法，想必大家看完后都学会了，羊肝除了明目的功效外，还可以有效促进身体的代谢，是维持人体健康的有效补品，因而可以多食用。