爆炒鸡肝怎么做？家常做法很简单

　　鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A和B族维生素；同时还含有丰富的铁质，因此成为人们喜爱的补血食物。鸡肝的做法非常多，比较简单的有爆炒鸡肝、炒鸡肝等美食，而接下来我们要介绍的是爆炒鸡肝的做法。

　　爆炒鸡肝的家常做法：

　　主料：鸡肝（350g）

　　辅料： 小葱（适量）嫩姜（适量）子弹头辣椒（适量）盐（适量）

　　爆炒鸡肝的做法步骤

　　1、准备食材：鸡肝

　　2、准备食材：嫩姜、子弹头辣椒，小葱

　　3、准备食材：鸡肝洗净，切片；嫩姜洗净，切片；子弹头辣椒用剪刀剪断；小葱洗净切成3厘米长度的小葱段。

　　4、锅中坐油。

　　5、油温热后下入姜片和辣椒翻炒两三下。

　　6、下入鸡肝用最大火翻炒。

　　7、待翻炒至鸡肝变色，放入小葱段，调入盐翻炒均匀，出锅~

　　小编提示：爆炒鸡肝的做法是不是很简单啊，相信大家可以轻松就搞定的。