炒鸡肝的做法 多吃能预防贫血(1)

　　鸡肝是鸡的肝脏，是一种含铁量很高的食物，对于多数人来说，鸡肝是一种补血佳品，常吃能预防贫血。那么鸡肝怎么做好吃呢？今天小编要推荐的是炒鸡肝的做法，下面一起来看看。

　　爆炒鸡肝

　　补血食品。

　　材料

　　鸡肝，胡萝卜，青椒，干红椒

　　做法

　　1、鸡肝焯水，切条，

　　2、胡萝卜切条，青椒切好，

　　3、爆锅，加干红椒，炒香，加胡萝卜，再炒

　　4、然后放鸡肝，料酒，盐，翻炒几分钟，

　　5、最后加青椒，出锅。

　　丝瓜炒鸡肝

　　材料

　　丝瓜200克　　鸡肝200克　　胡萝卜50克　　生姜1小块　　淀粉适量　　食用油25克　　香油1小匙　　料酒1小匙　　胡椒粉少许　　精盐1小匙　　白糖1小匙　　味精0.5小匙