淮山枸杞炖乌鸡的做法 滋阴补气增活力

　　淮山枸杞炖乌鸡是一道特别常见的养生美食，能有效促进身体的健康发展，因而很多人都喜爱食用，那么如何制作这道美食呢？下面就让小编给大家介绍一下淮山枸杞炖乌鸡的做法。

　　淮山枸杞炖乌鸡

　　材料：

　　乌鸡1只（约500克）、干淮山40克、枸杞20克、姜4片

　　调味料：绍兴酒少许、盐适量

　　做法：

　　1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。

　　2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。

　　3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。

　　功效：

　　滋阴补气、增加活力

　　关于淮山枸杞炖乌鸡的做法就先为大家介绍到这了，此道菜肴同时蕴含了淮山、枸杞、乌鸡的营养与功效，在养生保健上具有非常大的作用，是人们滋补的最佳选择之一。