鸡血汤怎么熬好喝？小编来支招

　　鸡血是一种具有减肥、排毒、补血功效的食材，很多人喜欢用鸡血来熬汤喝，那么鸡血汤的做法有哪些呢？接下来小编为大家支招。

　　主料：鸡血250克 南豆腐1盒

　　辅料：黑木耳50克 青蒜15克 调料色拉油1勺 食盐适量 香油少许 高汤适量

　　鸡血汤的做法

　　1.宰鸡前在大碗里放大半碗冷水，加点盐，把鸡血滴到碗里不停搅拌，静置半小时后放入蒸锅蒸8分钟左右鸡血变色凝固就可以（很多人会血晕，所以这里杀鸡的血腥场面就不拍照了，如果你不会杀鸡，建议拿到菜场让卖鸡的帮你杀，让他们帮你处理鸡血）

　　2.在碗里划几刀，让鸡血就成小块状

　　3.同样的方法把嫩豆腐横竖划几刀，备用

　　4.热锅后加入几大勺鸡汤加入冷水

　　5.放入一勺食用油

　　6.水烧开后加入事先泡发好的黑木耳

　　7.再次烧开后放入豆腐，这时轻轻地晃动锅子

　　8.加入少许盐

　　9.加入鸡血

　　10.水开后就可以用生粉兑水勾个薄芡

　　11.撒上大蒜叶，烧煮片刻让大蒜叶的香味融入汤里

　　12.最后淋上香油就可以出锅了

　　小编提示：关于鸡血汤的做法，相信通过介绍，大家应该可以轻松掌握。