养生美食：鸭肉粥的做法

　　鸭肉是一种很滋补养生的食材，很多人喜欢用来炖汤喝，也有人喜欢用来熬粥喝，那么你喝过鸭肉粥吗？知道鸭肉粥的做法吗？下面小编来为大家介绍。

　　鸭肉粥的做法

　　材料

　　鸭肉250克，大米100克，食盐等调料各适量。

　　功效用法

　　功效

　　补脑益智，滋阴养血。

　　用法

　　早、晚分服。

　　应用

　　适用于阴血不足引起的心烦失眠、记忆力减退者。

　　鸭肉粥的原汁原味，就在于一是鸭肉，二是粥。鸭子是厦门本土的，都是小鸭圣吉奥，味道鲜美，肉质细嫩;很多小吃店用的是黑米粥，据说更能够与鸭的风味相匹配。

　　鸭肉粥中一般加入的佐料有油条段子、花生米、大红枣，还有的加入莲子、当归等补药。味咸而不重，轻油而不腻，吃起来特别有滋味。

　　鸭肉粥补脑益智，滋阴养血。很多景区，如漳州长泰等经常用鸭肉粥招待客人，据说能够消除旅游的疲劳。

　　感觉吃鸭肉粥更多是品尝它的风味，或者逢年过节加入药材来滋补，但来厦门的人们也应该多尝尝厦门特色的鸭肉粥了！

　　小编提示：关于鸭肉粥的做法，通过介绍，大家应该学会了吧。