酱鸡心的做法 益气养血又护心

　　鸡心具有很高的营养价值，如若经常食用可以起到很好的养生保健功效，那么怎么做才能让鸡心好吃呢？下面让小编来介绍一下酱鸡心的做法吧。

　　酱鸡心的家庭做法

　　1.把所有的干调料用纱布包好，缝成调料包

　　2.鸡心用清水浸泡，淘洗几遍，去掉血水

　　3.把洗好的鸡心用开水焯烫，控水备用

　　4.锅底少许油，把糖炒成金红色

　　5.老汤加入葱姜蒜和包好的调料包

　　6.把糖色、鸡心放入老汤中加入料酒，用盐调味，红曲粉和老抽调色。大火烧煮18-20分钟左右关火

　　7.鸡心在老汤中泡制1小时以上，让其入味即可

　　营养价值

　　1.养心

　　鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。

　　2.补血益气

　　鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

　　3.镇定神经

　　鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。

　　酱鸡心的做法是怎样的？在看完小编介绍的内容后，想必很多朋友们都懂得了做法，那么赶紧行动起来，去实践一下吧。