生活小常识：鸭肉是发物吗

　　发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。我们都知道有些食物属于发物，常吃会诱发一些疾病，那么鸭肉是发物吗？下面小编为大家详解生活小常识。

　　鸭肉不属于发物，鸭肉的蛋白质含量高，对异物蛋白过敏者，不能吃或者要少吃鸭肉。所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

　　鸭肉的价值：

　　鸭科动物家鸭的肉。家鸭又称鹜、家凫、舒凫。有北京鸭、金定鸭、高邮鸭等优良品种。我国各地均有饲养。杀鸭，去毛、脚的外皮及肠杂，洗净鲜用。

　　［性能］味甘、咸，性微凉。能补阴益血，清虚热，利水。

　　［参考］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1.B2。

　　［用途］用于虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥;血虚或阴虚阳亢，头晕头痛;水肿，小便不利等。

　　［用法］煮汤，入菜肴等。

　　小编提示：关于鸭肉是发物吗？通过介绍，大家应该知道答案了。