鸭头能吃吗 最好适量而食

　　鸭头顾名思义也就是鸭子的头部，很多人在杀鸭子的时候总是习惯的认为鸭头不可食用便将其丢弃，但也有人认为鸭头是可以吃的，营养还非常的高呢，那么鸭头能吃吗？一起来看下吧。

　　鸭头可以食用，但少吃为好。

　　许多人喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等。确实，这些鱼、禽类的头很好吃，而且营养价值也很高。可是，这“头”的害处也不少。 就拿鸡来说，民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。用现代的医学观点来析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。 食用者在享受鸡头美味的同时，也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应。所以，鸡头不宜多吃。鸭头、鹅头等也不宜多吃，其道理大同小异。

　　鸭头能吃吗？通过上文的介绍，相信大家已经知道鸭头是可以食用的，鸭头营养价值高，对于人体健康很有益，但是过多的食用却很有可能会对身体造成危害，所以大家要谨记不可过多食用。