玉米窝窝头的做法

玉米窝窝头是一种古老的汉族面食，是以100%原汁原味的健康、绿色的玉米为基本食材，多食用有助于调理胃肠，改善消化功能。那么玉米窝窝头要怎么做才会软香甜糯呢？下面就分享给大家玉米窝窝头的做法，有兴趣的可以试试哦。

　　食材主料：牛奶1盒；玉米面300g；黄豆面100g；辅料糖适量

　　步骤：

　　1.准备玉米面黄豆面，糖适量，放在容器内。

　　2.倒入牛奶，搅拌成面絮状

　　3.和成面团（因为这两种面团不容易成团，所以在揉的过程中我加入了少许面粉。）

　　4.搓成条状

　　5.切成小剂子。

　　6.搓成小圆球。

　　7.用手指在底部捏个洞。用手将顶部搓尖，搓圆滑即可

　　8.放进蒸锅（蒸上二十五分钟左右。）

　　9.蒸好的窝头（蒸的时间一定不能缩短。否则可能会不熟，时间到之后要虚蒸五分钟）

　　小贴士：

　　1.面尽量和得硬一些。太软不好定型。容易塌掉。

　　2.不喜欢吃糖的也可以不放糖。

　　3.窝头做得薄一点比较好吃，发面的会软和些。

　　4.凉的窝头会比较硬，吃之前要热一下。