美味食谱：蜜汁酱鸭翅的做法(1)

　　很多带有酱料的美食，会让人更容易下饭，像蜜汁酱鸭翅就是一道会让人胃口大开的佳肴，不仅如此，其酱香独有的味道和口感，更是让很多人爱不释手。那么如何自制蜜汁酱鸭翅呢？下面小编来传授秘诀—蜜汁酱鸭翅的做法。

　　主料鸭翅 （8个）

　　辅料红糖 （6勺子）八角 （一个）花椒水 （两碗）干辣椒 （两个）葱姜蒜 （适中）香叶 （一片）陈皮 （一片）

　　1、把鸭翅洗干净，去掉表皮杂质

　　2、锅内倒入少许料酒，把刚才去过表皮杂质的鸭翅煮一下，进一步去吃杂质和血

　　3、配腌制的汁：生抽，老抽干辣椒，葱姜蒜，花椒水，红糖，耗油，八角，陈皮，香叶

　　4、腌制30分钟

　　5、腌制好以后上火煮45分钟，开小火

　　6、重新拿一个锅，放入，红糖，生抽，老抽，蚝油，把刚才煮好的汁要两勺。