鸭掌的做法 简单又好学(1)
由于对鸭掌的了解有限，很多人对于它的做法了解的并不多，因而少有人会制作，所以，今天小编就给大家带来了鸭掌的做法，希望能帮助大家更多的了解它。
鸭掌营养又美味，有着多种的做法，其中泡鸭掌是最为常见的一道美食，也是最受欢迎的一种，那么除了泡鸭掌外，怎样制作鸭掌比较好吃呢？下面让我们来了解下鸭掌的做法吧。
卤鸭掌
材料：：鸭掌10支，东山鸭头卤汁1锅。
做法：
1.将鸭掌放入滚水中氽烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉。
2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的鸭掌，转微火煮滚后续煮约10分钟即关火，接着浸泡约30分钟后捞出鸭掌，即可吹凉、晾干，备用。
3.热油锅至约160℃，将作法2的鸭掌放入锅中，以中火炸约30秒至表面焦香即完成
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