皮肤过敏能吃鸭肉吗？看专家如何指导(2)

　　鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂 肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。

　　皮肤过敏最好不吃鸭肉，过敏期间尽量避免鸡鸭鱼肉类的荤腥之物。

　　指导意见：

　　这些食物中含有异体蛋白，容易招致过敏，或影响治疗效果，中医认为这些食物都属于发物，对于过敏的人来说再发病时期属于一个禁忌。

　　小编提示：关于皮肤过敏能吃鸭肉吗？通过以上介绍，希望对大家有所帮助。