小编详解：鸭肉是凉性的吗

　　很多食物都有凉性、热性之分，如果是凉性食物，那么脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用，那么鸭肉是凉性的吗？接下来老男人网小编来为大家介绍。

　　中医讲究鸭肉属凉性，所以更加适合夏季食用，也因此脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用，以免病症加重。鸭子是寒性的，所以我们平时吃的时候都是吃的烤的。因为烤食物容易使食物热性化，而鸭子是寒性的，所以把它烤着吃就中和一下了。

　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

　　鸭肉的功效

　　青头鸭肉：健脾开胃，利尿消肿，减肥，补肾固本，常吃可利尿消肿。对于各种水肿，尤其是妊娠水肿有很好的治疗作用。有慢性肾炎病史的孕妇常吃，可有效地保护肾脏。

　　乌骨鸭肉：食用乌嘴、黑腿、乌骨的鸭肉，可以预防及治疗结核病。它可以抑制毛细血管出血，减少潮热咳嗽、咯血等症状。

　　纯白鸭肉：可清热凉血，妊娠高血压者宜常食。

　　老母鸭肉：生津提神，补虚滋阴，大补元气。对于舌干、唇燥、口腔溃疡等症有很好的食疗作用。

　　研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其化学成分近似橄揽油，有降低胆固醇的作用，对防治妊娠高血压综合征有益。法国西南部加斯涅地区的居民习惯吃鸭肉，这里的人很少患心血管疾病。

　　小编提示：关于鸭肉是凉性的吗？通过介绍，大家应该清楚了吧。