海带鸭血汤的做法 柔嫩鲜美营养高

　　鸭血营养丰富，味道鲜口感好，对于人体有着止血、凝血、清理危害金属颗粒的功效，非常适合病后需要调养的人群食用，那么鸭血怎么做会比较好呢？下面让我们来看下海带鸭血汤的做法吧。

　　海带鸭血汤

　　原料：

　　水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升。

　　制法：

　　1、先将水发海带洗净，剖成2厘米的长条，改刀切成象眼片（即菱形片），放入碗中，备用。

　　2、将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。

　　3、将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带象眼片及鸭血，烹入料酒。

　　4、改用小火煨煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀，停火，淋入麻油即成。

　　以上内容就是海带鸭血汤的做法，在了解了这些内容后想必很多人学会了如何制作，希望这些内容能够给大家带来一定的帮助。