松仁玉米的做法

今天小编就和大家分享下一道简单省事的快手小菜——松仁玉米。松仁玉米是东北地区的传统名菜，玉米中含有大量的钙质和丰富的营养素，松仁有很好的软化血管的作用，可见这道菜营养十分丰富。接下来就随小编一起来看看这道松仁玉米的做法吧。

　　食材准备主料：松子仁 50g 玉米粒 300g配料：广味香肠 50g其它调味料：盐 3g 鸡精 5g 葱花 5g 淀粉 2g

　　制作步骤：

　　1、松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。

　　2、将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁；广味香肠切成大粒。

　　3、在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。

　　4、将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。

　　注意事项：

　　1、玉米棒可以选择甜玉米棒、糯玉米棒或普通的玉米棒，各有不同的风味。

　　2、也可以用速冻的甜玉米粒代替玉米棒，但是需要在室温下自然解冻后沸水中煮8分钟至八成熟后再制作，其它步骤不变。风味略受影响，但是会更快捷。

　　3、炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好，否则很容易糊掉。