泡椒鸭胗的做法 让你回味无穷(1)

　　现在市场上有很多泡椒产品，像什么泡椒鸭爪都非常美味，也非常受欢迎。而今天小编要介绍的是另外一道让人回味无穷的美食，那就是泡椒鸭胗的做法，下面一起来了解吧。

　　鸭胗3-4个 泡椒一小包 生姜 大蒜 葱 老干妈

　　青椒or红椒调色用的 耗油可不放，调色提鲜

　　泡椒鸭胗的做法

　　1、将新买的鸭胗切成薄片，冰冻之后更显刀工，也不用太薄，太薄容易干，少了Q弹的口感。

　　2、泡椒切段，葱切丝，蒜切片，葱小段，青椒切成自己喜欢的吧。。。。。

　　3、锅烧热，将鸭胗倒入锅中炒干，这个过程不用放油，炒至鸭胗微微卷起后盛出

　　4、锅烧热倒入油，葱姜爆香，放入鸭胗、青椒、泡椒翻炒

　　5、加入盐、鸡精、葱白再翻炒