制作麻辣兔肉 又麻又辣助消化(1)

　　兔肉的做法比较常见的有红烧、炖汤这些制作手法，而今天小编要推荐一道重口味家常菜，那就是麻辣兔肉的做法，光听这名字，大家就忍不住流口水了，那么就赶紧随小编来学习吧。

　　麻辣兔肉的做法：

　　材料：兔肉，酱油，淀粉，红椒，姜，蒜，花椒油，鸡精。

　　做法：

　　1.兔肉斩小块加盐，酱油，淀粉抓匀;

　　2.红椒切斜圈，姜蒜切片;

　　3.锅烧花椒油，下姜蒜片煸出香味，接着下兔肉爆炒（兔肉很嫩的，另外还加了淀粉，不用担心肉会老，很容易就熟了）;

　　4.千万不要爆干了，撒红椒圈翻炒几下喷酱油撒鸡精就好啦！

　　麻辣兔丁的做法：

　　材料：

　　主料：兔肉500克，

　　辅料：葱白50克，

　　调料：辣椒油60克，酱油30克，豆豉25克，盐3克，味精2克，花椒粉2克，白砂糖15克