特色小吃：五香兔肉的做法(1)

　　五香兔肉是河南一道有名的特色小吃，很多人吃过之后都赞不绝口，因为这道菜不管是外形还是味道都给人一种色香味俱全的感觉，因此让人回味无穷。那么如何自制五香兔肉呢？下面小编来介绍五香兔肉的做法。

　　主料兔腿2个 土豆200g 胡萝卜70g

　　辅料 油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 醋适量 冰糖适量

　　花椒适量 辣椒适量 八角适量 桂皮适量 生姜适量 青椒1个

　　步骤

　　1.把兔腿洗净切块，放入凉水中加姜片、料酒煮开后去除浮沫捞出

　　2.准备花椒、辣椒、八角、桂皮

　　3.胡萝卜、土豆、青椒切块

　　4.起油锅把兔肉水分炒干，放入花椒等

　　5.放料酒

　　6.放点醋