美食推荐：人参鹿肉汤的做法(1)

　　鹿肉和人参两种食物都具有非常高的营养价值，是人体滋补的最好两样东西，但如若将这两者合在一起做成菜肴的话要怎样做呢？想必很少人会知道，所以，今天小编就给大家带来了人参鹿肉汤的做法。

　　主料：

　　鹿肉250克

　　辅料：

　　人参5克，黄芪5克，芡实米5克，枸杞子5克，白术3克，茯苓3克，熟地黄3克，肉苁蓉3克，白芍药3克，益智仁3克，仙茅3克，泽泻3克，酸枣仁3克，山药（干）3克，远志3克，当归3克，牛膝3克，淫羊藿3克

　　调料：

　　姜3克，大葱4克，胡椒粉1克，盐3克，桂皮3克

　　人参鹿肉汤过程：

　　1.将鹿肉除去筋膜，洗净，入沸水泡一会儿，捞出切成小块，骨头拍破;将上述中药用袋好，扎紧口。

　　2.将鹿肉、鹿骨放入锅内，再放入药袋，加水适量，放入葱（切段）、生姜（切片）、胡椒粉、食盐，置武火上烧沸，撇去泡沫，改用文火煨炖2-3小时，待鹿肉熟烂即成。

　　用法：佐餐食。每日2次。

　　人参鹿肉汤的制作要诀：

　　本品使用的是枣仁。