色香味俱全：椒盐玉米的做法

椒盐是常见的调味料，可做成多种不同的菜肴，最常见的就是椒盐排骨，椒盐虾等，但其食材有所不同，它的做法也是有一定的差别。今天小编就来介绍下椒盐玉米的做法，这道菜不仅可以配饭，还可以做零食或下酒菜哦。

　　食材：

　　两根一般大小的甜玉米（颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒），生粉，1个鸡蛋，葱适量（细点好），椒盐适量，淀粉适量。

　　制作方法：

　　1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。 然后洗干净。

　　2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。

　　3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了（这是整个鸡蛋都倒进去的那种）。

　　4、可以起锅了！拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。

　　5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。