鹿肉饺子的做法 美容排毒又好吃

　　饺子也就是我们常说的水饺，是中国古老的传统美食之一，一般情况下，我们比较常吃的饺子是韭菜馅和猪肉馅的，但鹿肉饺子想必没多少人吃过吧，所以，今天小编就来和大家介绍一下鹿肉饺子的做法。

　　鹿肉饺子的做法

　　食材：

　　鹿肉适量、面粉适量、干香菇适量、葱2根、姜适量、食盐适量、料酒1茶勺、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、香油适量、五香粉适量、花椒粉1茶、勺白糖1茶勺

　　步骤：

　　1、干香菇用加了一茶勺白糖的温水泡一小时，回软后洗净切碎

　　2、姜切末，与花椒粒一起加水泡成花椒水

　　3、鹿肉剁成蓉，分次加花椒水按一个方向搅打成湿润的肉泥

　　4、肉泥中加葱末、蚝油、生抽、料酒、白糖、五香粉、香油、盐继续按一个方向搅拌（若是觉得馅干可在此加花椒水调整）上劲儿

　　5、加入香菇碎、香菜碎继续上劲，最后加橄榄油制成饺子馅

　　6、取适量面粉，用加了盐的温水揉成柔软的面团，醒半小时（中间要揉二次，面筋会更好）

　　7、擀成大小合适的饺子皮，包上肉馅，用开水煮三个滚开，浮起即熟

　　以上就是关于鹿肉饺子的做法介绍，通过介绍想必很多人知道具体的做法是怎样的了，那么还在等什么呢，赶紧实践起来做一些让自己一饱口福吧。