冬季进补食谱：香菇玉米排骨汤的做法

香菇玉米排骨汤吸收了香菇、玉米和排骨的营养成分，共同烹饪，能达到三效合一的目的，从而达到食疗的功效，那么你想学习一下吗？下面小编就详细介绍给大家这道香菇玉米排骨汤的做法给大家参考。

　　香菇玉米排骨汤的做法

　　所需食材：

　　鲜玉米1根，猪大排100克，香菇100克，食盐、葱、料酒、酱、白胡椒各适量。

　　做法步骤：

　　1、排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，清洗干净。

　　2、香菇洗净切花刀，玉米切段，葱切断，姜切片。

　　3、砂锅中放焯过水的排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断 和姜片，再放料酒。

　　4、水开后放入玉米段和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。

　　营养价值：

　　寒冷的冬季是进补的时候，因为，从中医养生学的角度来看，进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。冬季进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。现在大家知道了香菇玉米排骨汤的做法，那就不妨试试吧。