芹菜炒骆驼肉的做法 口感极佳味道鲜

　　骆驼肉具有高营养，能起到保健养生的功效，其中煮、熏、烤是最为常见的三种方法，而除了这几种做法外，炒也是非常好的一种做法哦，那么骆驼肉怎么炒好吃呢？下面让我们来了解下芹菜炒骆驼肉的做法吧。

　　芹菜炒骆驼肉

　　原料

　　骆驼肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。

　　制作过程

　　1、将芹菜切成薄片。骆驼肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时；

　　2、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入骆驼肉片，用勺拌和，待骆驼肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入骆驼肉片、芹菜片，拌均匀即可。

　　芹菜应该抄水断生，增加口感

　　通过对上面文章的了解，想必大家都知道了芹菜炒骆驼肉的做法是怎样的，骆驼肉营养高，功效好，非常适合气血不足、筋骨软弱无力的人食用。