骆驼肉怎么吃 白驼肉的做法

　　白驼肉是骆驼肉比较常见的一种做法，具有很好的特色，那么怎样制作这道美食比较好呢？下面由小编为大家介绍白驼肉的做法，想要了解的朋友们都来看看吧。

　　白驼肉

　　主料：骆驼肉600克

　　辅料：辣椒（红，尖，干）200克

　　调料：香菜10克，大蒜（白皮）20克，白酱油50克，香油25克

　　白骆驼肉的特色：

　　此菜骆驼肉呈灰白色，经小火久煮和原汤浸泡，即烂香鲜美，以红绿、白相衬，色泽悦目。

　　如何做白骆驼肉才好吃

　　⒈ 将骆驼肉用水泡2个多小时，再漂洗三四次，洗净血水；

　　⒉ 香菜切段，蒜切末；

　　⒊ 红辣椒切细丝备用；

　　⒋ 骆驼肉放在沙锅里，加水淹没，在旺火上烧开后撇去浮沫，转用小火焖煮三四个小时；

　　⒌ 待骆驼肉煮烂时，（用筷子可以戳穿为好）端下原锅晾凉（让肉在汤里浸泡着，以保持鲜嫩）；

　　⒍ 骆驼肉切成薄片装盘；

　　⒎ 将芝麻油、白酱油同放在碗里调匀后，淋在肉片上，然后再撒上红辣椒丝、香菜段、蒜末即可。

　　以上就是白驼肉的做法，想必大家看完之后都具有一定的了解了，有想要了解更多骆驼肉的朋友们可以关注下老男人网。